Poulet rôti au citron et au thym

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C. Sortez le poulet du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.

   • 200 °C
   • Four

2. Glissez le citron coupé en deux et la moitié du thym à l'intérieur du poulet. Massez la peau avec le beurre, salez et poivrez.

   • 5 min

3. Disposez les pommes de terre et l'ail dans le plat, arrosez d'huile d'olive, ajoutez le reste du thym et posez le poulet dessus.

   • 5 min
   • Plat à rôtir

4. Enfournez pour 1 h 15 en arrosant le poulet avec son jus toutes les 20 minutes.

   • 1 h 15
   • 200 °C
   • Rôtir
   • Four

5. Laissez reposer 10 minutes sous une feuille de papier aluminium avant de découper.

   • 10 min